Ordu Üniversitesi Ünye İktisadi Bilimler Fakültesi İktisat Bölüm Başkanı Prof. Dr. Seval MUTLU ÇAMOĞLU'nun öncülüğünde yürütülen ve Avrupa Birliği PRIMA ile TÜBİTAK tarafından desteklenen Techoney projesinin 2. Odak grup çalışması 21 Ocak 2025 Salı günü Ünye İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Seminer Salonu'nda gerçekleştirildi.

 “Küçük Bal Üreticilerin Yerel ve Uluslararası Pazarlarda Daha İyi Konumlandırılmasına Olanak Tanıyan Blok Zincir Tabanlı Bir Ekosistemin Geliştirilmesi” adlı Techoney projesi, küçük bal üreticilerinin yerel ve uluslararası pazarlarda daha iyi konumlandırılmasına olanak tanıyan blokzincir tabanlı bir ekosistem geliştirmeyi amaçlamaktadır. Proje, Avrupa Birliği’nin araştırma ve yenilik programı ile PRIMA Programı kapsamında desteklenmektedir. Projede, Avrupa ve Akdeniz ülkelerinden toplam on üç ortak yer almaktadır. Bu ortaklar arasında İspanya, Fransa, Tunus, Cezayir, Lüksemburg, İtalya ve Türkiye gibi ülkeler bulunmaktadır. Ortaklar, projeye farklı uzmanlık alanlarında katkı sağlamakta ve bal arz zincirinde yenilikçi çözümler geliştirmek için koordineli olarak iş birliği yapmaktadır.

Odak grup çalışmasında, balın blokzincir sistemi ile izlenebilirliği, bal arz zincirinde sağlanabilecek katma değer, bal sahtekarlığının önlenmesi ve gıda güvenirliliğinin sağlanması konularında katılımcılara bilgi verildi. Sonrasında ise katılımcılar ile balın geleceği hakkında tartışmalar gerçekleştirdi. Bu tartışmalar, bal üretimindeki sahtekarlığın önlenmesi, balın blokzincir altyapısı kullanılarak izlenebilirliğinin nasıl verimli hale getirilmesi ve üreticilerin yerel ve uluslararası piyasaya dahil edilmesinin nasıl gerçekleşebileceği üzerine yoğunlaştı. Ayrıca bal arz zincirinin paydaşlarının blokzincir sistemi üzerinden paylaşılması istenen bilgiler üzerine çalışıldı ve böylelikle sistemdeki bilgi şeffaflığın nasıl tesis edilebileceği ele alındı.

• Blokzincir Tabanlı İzlenebilirlik: Balın blokzincir altyapısı kullanılarak izlenebilirliği, üretimden tüketime kadar her aşamanın şeffaf bir şekilde takip edilmesini sağlıyor. Bu sayede, tüketiciler balın kaynağını ve üretim sürecini güvenle öğrenebiliyor.
• Bal Sahtekarlığına Karşı Önlemler: Bal sahtekarlığı, sektörde önemli bir sorun olarak öne çıkıyor. Blokzincir teknolojisi, balın orijinalliğini ve kalitesini garanti altına alarak sahtekarlığın önüne geçmeyi hedefliyor.
• Uluslararası Pazar Katılımı: Yerel bal üreticilerinin uluslararası pazara katılımı, onların gelirlerini artırma ve ürünlerini daha geniş kitlelere ulaştırma fırsatı sunuyor. Bu kapsamda, üreticilere uluslararası ticaretin gereklilikleri ve standartları hakkında bilgi verildi.

Sonuçlar ve Gelecek Planları

Proje, küçük bal üreticilerinin küresel pazarda daha rekabetçi olmasını sağlamayı hedefliyor. Gelecek planları arasında, blokzincir tabanlı izlenebilirlik sisteminin daha da geliştirilmesi ve yaygınlaştırılması yer alıyor.

Techoney projesi, bal üreticileri için yeni bir dönemin kapılarını aralıyor. Proje, bal üreticilerinin hem yerel hem de uluslararası pazarlarda daha güçlü bir konuma sahip olmasını ve tüketicilere daha güvenilir ürünler sunmasını hedeflemektedir.

Katılımcılar

Odak Grup çalışmasına Prof. Dr. Seval MUTLU ÇAMOĞLU, bal üreticisi Kerim OLGUN, bal üreticisi ve perakendecisi Oğuzhan DEMİR, bal üreticisi ve toptancısı Onur ŞEN, bal üreticisi Hayrullah KADİM, bal üreticisi Tevrat ATEŞ ve tüketiciler olarak Dr. Öğr. Üyesi Fatih Volkan AYYILDIZ, Fakülte Sekreteri Dr. Kürşat TAŞTAN, Osman IŞIK ve Barış KARAKUZU katılarak katkı sundular. Sunum projesi görevlisi İktisat yüksek lisans öğrencisi Recep AKGÖZ tarafından yapıldı.